Arche Kuzu biologico 125 g
11,24 €*
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ARCHE Kuzu Bio – Addensante naturale della cucina giapponese
Il ARCHE Kuzu Bio è una polvere pura di amido di kudzu, ricavata dalle radici della pianta kuzu. Da secoli il kuzu è un addensante tradizionale nella cucina giapponese e dell’Estremo Oriente. Offre un ottimo potere addensante e un sapore neutro – ideale per zuppe, salse, dessert e molto altro. Il prodotto è vegano, senza glutine e privo di additivi.
ARCHE rappresenta prodotti biologici autentici con radici nella cultura alimentare asiatica. Il Kuzu Bio è prodotto secondo rigorosi standard biologici (DE-ÖKO-007) e proviene da agricoltura biologica controllata. La polvere è naturale e offre un’alternativa sana agli addensanti tradizionali.
Utilizzo & preparazione
L’ARCHE Kuzu Bio è perfetto per addensare e legare zuppe, salse, budini e bevande. Si scioglie in acqua fredda e si aggiunge poi alla preparazione calda. Il kuzu dona una consistenza setosa e liscia, senza grumi. È ideale anche per ricette asiatiche e vegane.
Ricetta consigliata: Zuppa di miso con kuzu
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di ARCHE Kuzu Bio
- 500 ml di brodo vegetale
- 2 cucchiai di pasta di miso
- 100 g di tofu a cubetti
- Cipollotti e alghe wakame a piacere
Preparazione:
Sciogliere il kuzu in poca acqua fredda. Scaldare il brodo, aggiungere il miso e incorporare lentamente il kuzu sciolto. Portare brevemente a ebollizione mescolando finché la zuppa non si addensa. Aggiungere tofu e cipollotti e servire.
Indicazioni importanti
Conservare l’ARCHE Kuzu Bio in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Richiudere bene dopo l’apertura. Grazie al suo elevato potere addensante, è sufficiente una piccola quantità.
ARCHE Kuzu Bio – l’addensante naturale per piatti creativi, sani e vegani con un tocco orientale.
Zutaten und Nährwerte Bio Kuzu
Zutaten
Kuzustärke* (Pueraria lobata) – *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1454/342 |
| Fett in g | < 0,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | < 0,1 |
| Kohlenhydrate in g | 85,0 |
| davon Zucker in g | < 0,5 |
| Eiweiß in g | < 0,5 |
| Salz in g | 0,05 |
Herkunft
Japan - Nicht-EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-007
Unternehmen
Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, 40721 Hilden
Arche Naturküche – Gusto autentico tra tradizione e responsabilità
Arche Naturküche è un pioniere nel settore degli alimenti biologici di origine vegetale. Fondata nel 1985 a Ravensburg, l’azienda rappresenta un piacere sostenibile che unisce tradizioni alimentari asiatiche, alta qualità, trasparenza e responsabilità etica.
🌱 Filosofia & valori
- Veganismo: Provenendo dalla tradizione macrobiotica, Arche rinuncia da oltre 30 anni a ingredienti di origine animale.
- Qualità bio: Certificazioni biologiche secondo la normativa europea, basate su tecniche tradizionali asiatiche di coltivazione e produzione.
- Sostenibilità: Impegno per l’agricoltura ecologica moderna e relazioni commerciali eque e stabili.
- Trasparenza: Ricette pure e dichiarazione completa di tutti gli ingredienti.
🥢 Assortimento & specialità
Arche Naturküche combina influenze asiatiche ed europee in un’ampia gamma di prodotti:
- Specialità asiatiche: Prodotti fermentati come tempeh, miso, kimchi, oltre a tamari, ume su e wasabi.
- Cucina europea: Budini bio, aiuti per la panificazione, gelificanti e dolcificanti.
Responsabilità & impegno
- Proprietà responsabile: Dal 2019 l’azienda opera con un modello in cui gli utili non distribuiti sostengono progetti sociali ed ecologici.
- Promozione dell’agricoltura biologica: Collaborazioni eque e di lunga durata e supporto attivo all’agricoltura sostenibile nel mondo.
✅ Conclusione
Arche Naturküche unisce tradizioni alimentari asiatiche con principi moderni di sostenibilità. Per chi cerca un’alimentazione consapevole e un piacere sostenibile, Arche offre alimenti bio, vegani e autentici con un forte impegno etico.