Barry Callebaut Cacao in Polvere magro alcalinizzato
Barry Callebaut cacao in polvere sgrassato alcalinizzato (Botanical Noir Intense) – Base di cacao intensa per la tua cucina
Il cacao in polvere Barry Callebaut sgrassato alcalinizzato (Botanical Noir Intense) è una base di cacao intensa e finemente lavorata per ricette versatili nella cucina di tutti i giorni. Grazie al trattamento alcalino, il cacao in polvere ottiene il suo colore scuro e un gusto di cacao rotondo ed equilibrato. È ideale per bevande, prodotti da forno e dessert e si inserisce con chiarezza sia in routine professionali sia domestiche.
Colore intenso & aroma di cacao equilibrato
Il cacao in polvere sgrassato alcalinizzato convince per la sua struttura uniforme e il suo aspetto intenso. Si lavora facilmente ed è particolarmente adatto a:
- ricette da forno e impasti
- come base per bevande al cacao
- per arricchire i dessert
- per glasse, creme e dolci
Ideale per bevande, forno e dessert
Il cacao in polvere Botanical Noir Intense si armonizza con latte, bevande vegetali, farina e tipi di zucchero. Si scioglie facilmente e supporta un modo di lavorare calmo e strutturato in cucina – sia per ricette quotidiane semplici sia per applicazioni più impegnative.
Suggerimento di ricetta:
Ingredienti:
- 1–2 cucchiaini di cacao in polvere Barry Callebaut sgrassato alcalinizzato
- 250 ml di latte o bevanda vegetale
- Dolcificante a piacere
Preparazione:
- Mescolare il cacao in polvere con un po’ di liquido fino a ottenere una crema liscia.
- Scaldare il resto del liquido e incorporare.
- Dolcificare a piacere.
- Servire caldo.
Perché acquistare da Kamelur®?
Kamelur propone suggerimenti di ricette facili da applicare, ma non obbligatori, e offre un orientamento chiaro per la vita quotidiana. Il cacao in polvere sgrassato alcalinizzato si inserisce perfettamente e completa la cucina con un ingrediente intenso e versatile per molte ricette al cioccolato.
Zutaten und Nährwerte Barry Callebaut Kakaopulver fettreduziert alkalisiert (Botanical Noir Intense)
Zutaten
Kakaopulver stark entölt; Säureregulator: E524; Säureregulator: E501i
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1605/310 |
| Fett in g | 11,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 6,6 |
| Kohlenhydrate in g | 13,4 |
| davon Zucker in g | 0,5 |
| Eiweiß in g | 21,5 |
| Salz in g | 4,11 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut Cocoa AG, Hardturmstrasse 181, 8005 Zürich
Callebaut – Cioccolato premium per professionisti
Il marchio Callebaut offre un’ampia selezione di cioccolato belga di alta qualità, ideale per pasticceri, cioccolatieri professionisti e appassionati di cucina. Da oltre 100 anni, Callebaut è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità nella produzione del cioccolato.
🍫 Ampia gamma di prodotti Callebaut
- Cioccolati & coperture: Fondente, latte, bianco, ruby e gold – in formato Callets per una fusione e tempera facili.
- Cioccolati Single Origin: Varietà esclusive come Sao Thomé, Ecuador e Madagascar, realizzate con fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili.
- Prodotti decorativi: Crispearls, gusci per tartufi, topping, salse e bastoncini di cioccolato per decorazioni creative.
- Prodotti pronti all’uso: Mix per mousse, cioccolato resistente alla cottura e preparati per soluzioni rapide.
- Offerte speciali: Prodotti con breve durata a prezzi ridotti – perfetti per progetti stagionali.
🌱 Sostenibilità & qualità
Callebaut attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Le ricette iconiche come 811 e 823 utilizzano cacao tracciabile proveniente direttamente da agricoltori in Ghana, Costa d’Avorio ed Ecuador.
✅ Conclusione
Il marchio Callebaut è la scelta ideale per chi cerca cioccolato di alta qualità e prodotto in modo responsabile. Con una gamma completa, Callebaut soddisfa ogni desiderio degli amanti del cioccolato.