Barry Callebaut Gold Karamell Schokolade Kuvertüre 2,8kg
Barry Callebaut Gold Kuvertüre – Ein besonderer Genuss für Ihre Kreationen
Die Barry Callebaut Gold Kuvertüre ist eine faszinierende Schokolade, die mit ihrer goldenen Farbe und dem intensiven Karamellgeschmack überzeugt. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, Tortenüberzügen, Glasuren und vielen anderen Desserts, die mit einer besonderen Note verfeinert werden sollen. Mit dieser Kuvertüre verleihen Sie Ihren Kreationen ein luxuriöses Finish.
Was macht die Barry Callebaut Gold Kuvertüre so besonders?
Die Gold Kuvertüre von Barry Callebaut sticht mit ihrer einzigartigen goldenen Farbe und dem köstlichen Geschmack hervor. Sie vereint Karamellnoten mit einer feinen Butternote und einem Hauch von Vanille, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Diese Kuvertüre eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, die Dekoration von Torten oder das Überziehen von Gebäck. Besonders ihre Schmelzeigenschaften machen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre zu einer idealen Wahl für Konditoren und Hobbybäcker gleichermaßen.
Rezeptvorschlag: Schokoladenpralinen mit Barry Callebaut Gold Kuvertüre
Zutaten:
- 200g Barry Callebaut Gold Kuvertüre
- 100g Sahne
- 50g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
1. Schmelzen Sie die Barry Callebaut Gold Kuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad.
2. Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie fast kocht. Geben Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn vollständig auflösen.
3. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade mit der süßen Sahne und fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu.
4. Gießen Sie die Mischung in Pralinenformen und lassen Sie sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden.
5. Nach dem Aushärten können die Pralinen aus den Formen genommen und genossen werden.
Warum bei Kamelur® kaufen?
Kamelur® bietet Ihnen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre und eine Vielzahl weiterer Produkte, die Ihre Backkreationen bereichern. Bei Kamelur® finden Sie eine breite Auswahl an Zutaten, die Ihre kulinarischen Ideen zum Leben erwecken. Wenn Sie auf der Suche nach besonderen Zutaten sind, die Ihre Süßspeisen verfeinern, dann sind Sie bei Kamelur® genau richtig. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich inspirieren!
Zutaten und Nährwerte Gold Kuvertüre
Zutaten
Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 2,0 %, Emulgator: Lecithine ( SOYA ), natürliches Vanillearoma, Salz
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 2388/571 |
| Fett in g | 37,1 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 22,5 |
| Kohlenhydrate in g | 50,8 |
| davon Zucker in g | 50,3 |
| Eiweiß in g | 8,0 |
| Salz in g | 0,51 |
Herkunft
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Unternehmen
Barry Callebaut AG, Hardturnstraße 181, 8005 Zürich
Callebaut – Cioccolato premium per professionisti
Il marchio Callebaut offre un’ampia selezione di cioccolato belga di alta qualità, ideale per pasticceri, cioccolatieri professionisti e appassionati di cucina. Da oltre 100 anni, Callebaut è sinonimo di qualità, innovazione e sostenibilità nella produzione del cioccolato.
🍫 Ampia gamma di prodotti Callebaut
- Cioccolati & coperture: Fondente, latte, bianco, ruby e gold – in formato Callets per una fusione e tempera facili.
- Cioccolati Single Origin: Varietà esclusive come Sao Thomé, Ecuador e Madagascar, realizzate con fave di cacao provenienti da coltivazioni sostenibili.
- Prodotti decorativi: Crispearls, gusci per tartufi, topping, salse e bastoncini di cioccolato per decorazioni creative.
- Prodotti pronti all’uso: Mix per mousse, cioccolato resistente alla cottura e preparati per soluzioni rapide.
- Offerte speciali: Prodotti con breve durata a prezzi ridotti – perfetti per progetti stagionali.
🌱 Sostenibilità & qualità
Callebaut attribuisce grande importanza alla sostenibilità. Le ricette iconiche come 811 e 823 utilizzano cacao tracciabile proveniente direttamente da agricoltori in Ghana, Costa d’Avorio ed Ecuador.
✅ Conclusione
Il marchio Callebaut è la scelta ideale per chi cerca cioccolato di alta qualità e prodotto in modo responsabile. Con una gamma completa, Callebaut soddisfa ogni desiderio degli amanti del cioccolato.