Farina di malto d'orzo biologico, chiara
Codice prodotto:
K1-31RI-FSRQ
Panificazione professionale: Farina di malto d'orzo bio chiara
Date un tocco speciale alle vostre creazioni con la nostra farina di malto d'orzo bio chiara. Questo coadiuvante naturale deriva da orzo biologico germogliato ed essiccato delicatamente. A differenza del malto tostato, la versione chiara è "attiva" (diastasica), supportando il lievito per una crescita ottimale e una crosta dorata.
Kamelur è sinonimo di purezza. Il nostro malto d'orzo chiaro è un prodotto naturale da agricoltura biologica. Per approfondire, leggi il nostro blog sulle differenze tra i vari tipi di malto.
I vantaggi del malto d'orzo Kamelur
- Qualità Bio 100% : Da agricoltura biologica certificata.
- Purezza Naturale : Senza enzimi artificiali o conservanti.
- Resa in cottura : Migliora la maglia glutinica e la fragranza.
- Sostenibilità : Processi produttivi rispettosi dell'ambiente.
Formati disponibili
- Confezione da 250g : Ideale per chi vuole sperimentare in cucina.
- Confezione da 500g : Il formato standard per l'uso quotidiano.
- Formato Scorta da 1kg : Per i veri appassionati della panificazione.
Domande Frequenti (FAQ)
Qual è il dosaggio consigliato?
Consigliamo un dosaggio compreso tra l'1% e il 2% rispetto al peso della farina (circa 10-20g per 1kg di farina).
Zutaten und Nährwerte Bio Gerstenmalzmehl hell, enzymaktiv
Zutaten
Gerstenmalz aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Energie in kJ/kcal | 1520/360 |
| Fett in g | 2,5 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0,6 |
| Kohlenhydrate in g | 67,4 |
| davon Zucker in g | 8,0 |
| Eiweiß in g | 10,1 |
| Salz in g | 0,02 |
Herkunft
Deutschland - EU-Landwirtschaft
Öko-Kontrollstellennummer
DE-ÖKO-039