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Drei verteilte dekorative Sterne.

Fagioli neri bio Rapunzel – legumi versatili in cucina

I fagioli neri bio Rapunzel sono un ingrediente versatile per numerosi piatti salati. Provengono da agricoltura biologica controllata e possono essere impiegati in diversi stili culinari. I fagioli neri sono particolarmente apprezzati nella cucina internazionale, latino-americana e vegetariana e si abbinano perfettamente a spezie, verdure e cereali.

Usi versatili

I fagioli neri conquistano per la loro adattabilità e gusto deciso:

  • Zuppe e stufati: ideali per zuppe di fagioli, chili o stufati di verdure
  • Piatti in padella: perfetti per padellate vegetariane e vegane
  • Insalate: come ingrediente saziante per insalate calde o fredde
  • Cucina internazionale: apprezzati in piatti latino-americani, messicani e caraibici
  • Contorni: da abbinare a riso, mais, quinoa o verdure

Consiglio di preparazione

Mettere a bagno i fagioli neri secchi per più ore, preferibilmente tutta la notte. Scolare l’acqua di ammollo, coprire con acqua fresca e cuocere secondo la consistenza desiderata per 60–90 minuti. Aggiungere sale e spezie a fine cottura.

Ricetta: fagioli neri con riso

Ingredienti:

  • 200 g di fagioli neri bio Rapunzel (secchi)
  • 150 g di riso
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • Sale q.b.
  • Spezie a piacere (es. cumino o paprika)

Preparazione:

Mettere i fagioli in ammollo tutta la notte e poi cuocerli in acqua fresca fino a tenerli. Cuocere il riso secondo le istruzioni. Tritare cipolla e aglio e soffriggerli nell’olio. Aggiungere i fagioli cotti, insaporire e riscaldare brevemente. Servire con il riso.

Perché acquistare i fagioli neri bio Rapunzel su Kamelur®?

  • ✔ Qualità bio da agricoltura biologica controllata
  • ✔ Versatili per cucina quotidiana e internazionale
  • ✔ Ideali per piatti vegetariani e vegani
  • ✔ Informazioni chiare sul prodotto e acquisto semplice

Con i fagioli neri bio Rapunzel su Kamelur® ottieni un legume di qualità per piatti salati vari – perfetto per la cucina consapevole di tutti i giorni.

Zutaten und Nährwerte Rapunzel Bio schwarze Bohnen

Zutaten

schwarze Bohnen aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal 1281/304
Fett in g 1,2
davon gesättigte Fettsäuren in g 0,3
Kohlenhydrate in g 41,5
davon Zucker in g 3,1
Eiweiß in g 23,1
Salz in g 0,023

Herkunft

China - Nicht-EU-Landwirtschaft

Öko-Kontrollstellennummer

DE-ÖKO-006

Unternehmen

Rapunzel Naturkost GmbH & Co. KG, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau

Hersteller "RAPUNZEL"

Rapunzel Naturkost GmbH – produttore leader di alimenti biologici da Legau, nell’Allgäu

Rapunzel Naturkost GmbH è un importante produttore tedesco di alimenti biologici con sede a Legau, nell’Allgäu, che sin dalla sua fondazione si dedica alla produzione e distribuzione di prodotti alimentari bio. Con un ampio assortimento e un forte impegno per l’agricoltura ecologica, Rapunzel è tra i pionieri del movimento biologico in Germania e in Europa. Grazie alla sua costante attenzione verso sostenibilità e qualità, l’azienda si è affermata stabilmente nel settore dei prodotti naturali.

Storia e filosofia aziendale

La storia di Rapunzel inizia nel 1974, quando Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen svilupparono l’idea di produrre e distribuire alimenti biologici in una piccola comunità dell’Allgäu. Con molto idealismo e spirito pionieristico fondarono Rapunzel Naturkost, inizialmente una piccola impresa che produceva a mano prodotti bio come muesli e pane. Il nome “Rapunzel” venne scelto per sottolineare il legame con la natura e con l’origine degli alimenti.

Fin dall’inizio il focus dell’azienda è stato la produzione di alimenti provenienti da agricoltura biologica controllata. I fondatori puntarono su partnership dirette ed eque con agricoltori biologici e svilupparono negli anni un vasto assortimento che oggi comprende migliaia di prodotti. La filosofia aziendale si basa su valori come sostenibilità, equità e responsabilità verso persone e ambiente.

Gamma di prodotti e qualità

Rapunzel offre una gamma diversificata di alimenti biologici, che include prodotti di base come cereali, legumi e oli, ma anche articoli speciali come cioccolato, creme di frutta secca e frutta essiccata. L’azienda è particolarmente conosciuta per le sue creme di frutta secca, prodotte con ingredienti biologici selezionati e lavorate con processi delicati che preservano sapore e nutrienti.

Un altro punto di forza dell’assortimento Rapunzel sono i prodotti del commercio equo, commercializzati tramite il programma interno “Hand in Hand”. Questo marchio garantisce prezzi equi ai produttori nei paesi di origine e condizioni di lavoro dignitose. Rapunzel svolge un ruolo pionieristico nell’unire qualità biologica e responsabilità sociale.

Piani futuri e impegno

Rapunzel Naturkost intende ampliare ulteriormente il proprio ruolo di leader nel settore degli alimenti biologici. L’azienda investe continuamente nello sviluppo di nuovi prodotti e nell’ampliamento dell’assortimento per rispondere alle esigenze in crescita dei consumatori. L’attenzione è rivolta a prodotti biologici innovativi che offrano nuove esperienze di gusto, mantenendo al contempo i principi della sostenibilità e dell’agricoltura ecologica.

L’azienda sostiene vari progetti volti a promuovere biodiversità, protezione del clima e agricoltura sostenibile in tutto il mondo. Attraverso queste iniziative, Rapunzel desidera contribuire positivamente alla sicurezza alimentare globale e preservare le risorse naturali per le generazioni future.

Un obiettivo importante per Rapunzel è inoltre la promozione della trasparenza e della tracciabilità lungo l’intera filiera. L’azienda lavora per rendere visibili ai consumatori tutte le fasi, dalla coltivazione alla trasformazione, in modo da rafforzare la fiducia nel marchio e nei suoi prodotti.

Rapunzel Naturkost GmbH rappresenta un forte legame con la natura e un impegno profondo per una produzione alimentare biologica e sostenibile. Con la sua lunga storia e la continua ricerca di innovazione, Rapunzel rimane un attore centrale nel settore biologico e un partner affidabile per consumatori in tutto il mondo.