Cacao in Polvere Valrhona – Lusso puro per dolci raffinati e bevande calde

Il Cacao in Polvere Valrhona appartiene alla classe regina dei cacaoi in polvere ed è apprezzato dai pasticcieri di tutto il mondo. Conquista per il suo colore rosso profondo e caldo e per un aroma di cacao straordinariamente intenso e puro. Prodotto da cacao amaro finissimo con un elevato contenuto di burro di cacao del 21 %, dona a torte, dessert e bevande una consistenza vellutata e un nobile tocco di cioccolato amaro.

Cacao in polvere amaro di qualità professionale

Questo cacao amaro in polvere di livello superiore è ideale per molteplici creazioni culinarie:

100 % puro cacao senza zuccheri aggiunti e senza aromi artificiali
Elevato contenuto di burro di cacao (21 %) per un gusto corposo e proprietà vellutate
Colore rosso profondo inconfondibile per risultati estetici straordinari
Perfettamente solubile per una cioccolata calda densa e cremosa
Prodotto da Valrhona con fave selezionate da coltivazioni sostenibili

Un prodotto che garantisce qualità professionale costante e massima resa nella cottura, spolverata e preparazione.

Ricetta pura per creazioni al cioccolato

La composizione essenziale fatta di cacao di prima qualità e correttore di acidità (carbonato di potassio) garantisce il caratteristico colore profondo e una solubilità eccellente.

Idea ricetta: Vellutata cioccolata calda all'italiana

Un denso e raffinato momento di piacere per i giorni freddi

Ingredienti:

3 cucchiai di Cacao in Polvere Valrhona
2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
300 ml di latte intero
100 ml di panna fresca da montare
1 pizzico di vaniglia pura o una piccola spolverata di cannella

Preparazione:

Miscelare il Cacao in Polvere Valrhona con lo zucchero e la vaniglia o cannella in un pentolino.
Aggiungere un po' di latte freddo e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
Versare il resto del latte e la panna fresca.
Scaldare lentamente mescolando di continuo e portare brevemente a ebollizione finché la cioccolata calda non si addensa assumendo una consistenza vellutata.
Versare in tazze calde e spolverare con altro Cacao in Polvere Valrhona a piacere.

Perché acquistare il cacao in polvere Valrhona su Kamelur® ?

Su Kamelur trovi ingredienti professionali per cioccolateria e specialità di pasticceria di prima classe. Il Cacao in Polvere Valrhona ti offre la massima qualità per la tua cucina: comodo da ricevere e pronto per momenti di piacere unici.

Zutaten und Nährwerte Valrhona Kakao Pulver

Zutaten

Kakaopulver 93%
Säureregulator: Kaliumcarbonate 7%

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie in kJ/kcal	1532/370
Fett in g	21,0
davon gesättigte Fettsäuren in g	13,0
Kohlenhydrate in g	8,9
davon Zucker in g	< 0,5
Eiweiß in g	19,0
Salz in g	0,04

Herkunft

Frankreich

Unternehmen

VALRHONA S.A.S., 14-16 Avenue President Roosevelt, 26600 Tain l'Hermitage, Frankreich

Manufacturer "Valrhona"

🌿 Schokoladenkunst & französischer Gourmet-Genuss – Valrhona Collection

Valrhona Collection wurde ins Leben gerufen, um die exklusive Welt der französischen Premium-Schokolade direkt in die heimische Patisserie zu bringen. Seit 1922 steht Valrhona im französischen Tain-l’Hermitage für allerhöchste Schokoladenkultur. Mit der Valrhona Collection erhalten nun auch ambitionierte Hobby-Bäcker und Genießer Zugang zu denselben Erstklassigen Kuvertüren, Kakaoprodukten und Backzutaten, die weltweit von den besten Chef-Patissiers geschätzt werden.

🌼 Sortiment & Themenwelten

Gourmet-Kuvertüren & Feine Drops: Hochwertige Backschokoladen (Pfeile/Pépites) in Zartbitter, Vollmilch, Weiß sowie die berühmten Sorten Dulcey (blond) und Inspiration (mit echten Früchten).
Edel-Kakaopulver & Kakaobohnen: Reines, ungesüßtes Kakaopulver mit intensiv-milder Note sowie geröstete Kakaobohnen-Nibs (Éclats de Cacao) für Knusper-Effekte.
Feine Pralinen & Geschenke: Edle Schokoladentafeln, erlesene Pralinenmischungen und Geschenksets für besondere Anlässe und Schokoladenkenner.
Profi-Backzutaten & Dekoration: Hochwertige Pralinenhohlkörper, Nuss-Pralinés und Zubehör für das professionelle Verfeinern von Torten, Desserts und Gebäck.

🍃 Qualität & Werte

100 % Rumpf- & Fairtrade-Kakao: Valrhona bezieht 100 % seiner Kakaobohnen direkt von Partner-Plantagen und setzt sich aktiv für faire Bezahlung sowie die Vermeidung von Entwaldung ein.
B Corp-Zertifizierung: Als ausgezeichnetes B Corp-Unternehmen erfüllt Valrhona höchste soziale und ökologische Standards entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Unverfälschte Aromenvielfalt: Einzigartige, komplexe Geschmacks-Profile ohne künstliche Aromen oder billige Ersatzfette – ausschließlich mit reiner Kakaobutter hergestellt.

✅ Fazit

Valrhona Collection vereint über 100 Jahre französische Spitzen-Schokoladenkunst mit nachhaltigem Handeln. Ideal für alle, die

✔ professionelle Backzutaten und Erstklassige Kuvertüre für Zuhause suchen,
✔ Wert auf fairen Kakaofanbau und nachhaltige Herstellung legen,
✔ und echte Gourmet-Qualität in Desserts, Torten und Pralinen erleben wollen.

Ob für das anspruchsvolle Sonntagsgebäck oder das luxuriöse Schokoladen-Geschenk – Valrhona Collection zeigt, wie leicht sich Leidenschaft, Spitzenqualität und Umweltbewusstsein im Alltag verbinden lassen.

More products from Valrhona